田蒝餐廚BOSS

會選擇餐飲這個行業，除了是自己本身就是喜愛美食、喜歡烹調有著一手好廚藝者會投入的行業，也是很多人在工作一段時間後不想再打卡為人打工，想為自己拚一拚會轉換的一條職業跑道。

無論已是專業人士有受過一定的專業訓練了或是餐飲新鮮人，在投入這個行業時都會遇上同一個問題.......就是油煙味道造成的環境影響進而跟鄰居交惡，被投訴被檢舉，因為油煙造成執業者的健康警訊。
【油煙處理、油煙問題困擾】
餐飲業是很接近民眾生活的行業，無論是高級訂位餐館、品牌連鎖餐廳還是活動性強的餐車，大多開設在人口密集、住宅密集的地點。美味食品的加工處理過程帶來的油煙困擾一直是老闆們頭痛的問題。油煙帶來的汙染環境不只是會被鄰居檢舉，也會造成客源留不住，因為現代人越來越清楚油煙會帶來健康上的問題。油煙處理只用抽油煙機夠嗎？田蒝餐廚Boss因為深耕餐飲設備多年，了解餐飲業者的痛....老是被檢舉、餐飲老闆們吸入油煙成為健康問題等。田蒝餐廚Boss投入研發成功有了水洗式油煙過濾機，這套擁有專利認證(新型專利字號M584873)的水洗機能有效的降低油煙排放、降低末端排放溫度跟味道。雖然對味道的要求標準因人而異，餐飲業者最會被鄰居抱怨的空氣的油膩感經過水洗機水洗後可以有效的處理。

【依您的產品特性】
餐飲業者在社會上是屬於比較特殊的，除了專業技能有著高超的廚藝、獨門的秘方醬汁、手工菜等外，這個產業最大的相同點就是都要提供美味可口的食物，最大不同在於它的入門門檻跟提供的產品屬性會造成設備的差異性。
關於餐飲業者的設備差異性，田蒝餐廚Boss貼心的為您想到了，因為有著20餘年的餐飲設備經驗，幾乎能達到依屬性 去設計，不
是一機就走天下的模式！依您的餐飲特性田蒝餐廚Boss水洗機有不同的機型
1.煎台專用
2.炒菜台專
3.早餐台專用
4.店面專用
5.餐車專用
6.炸物店油炸機專用

【水洗機三大優點】
1、強力有效去除油煙味：水洗式濾槽原理是直接攔截油粒子，由強力水柱直接攔截油、第二層濾球網及第三層活性碳濾網可以有效減少油煙，配合入風口及出風口的吸排動作達到循環過濾，三段式過濾達到更佳的效果。
2、拆卸方便快速：不論是水箱還是煙管連接處、每天要清洗的濾網都能快速拆解快速清潔，甚至能一秒轉開水箱排除汙水更換乾淨的水。水洗機台設計更貼心的為您設想，機台附帶滾輪方便您移動，開店收店都好輕鬆。
3、好清潔、好保養、好安裝：去味濾油的水洗機刻意設計的玻璃鏡面，讓您可以隨時監看處理機台運作狀況，透過水箱儲水裝置進行水循環補充乾淨的水達到可以自行清潔保養。

【水洗機Q&A】
Q:怎樣維修跟耗材
A:維修的部分全機一年保固，耗材的部分活性碳去味片每4個月更換1次，耗材費用2000元，基本上就只是要每天換水就可以。
Q:使用時會噪音很大聲嗎？
A:水洗機的聲音就只有水在沖刷的聲音而已。
Q:怎樣清潔？
A:清潔保養可以自行清潔，最重要的是每日需要換乾淨的水
Q:機器設備有多重？
A:35公斤
Q:有包含馬達及排煙管嗎？
A:過濾器的部分只有包含過濾器本身的抽水馬達，油煙的馬達跟油煙風管煙罩要另外安裝。
Q:使用電壓？
A:110V
Q:會不會占空間
A:這的確是需要空間才能安裝，大約就是一個瓦斯桶的位置空間。
Q:與靜電機的比較？
A:如果只是針對煙建議使用靜電機，如果是油煙與味道建議使用水洗機。

#二十年服務經驗上千位餐飲老闆見證 
#想開餐廳先問田蒝餐廚BOSS 
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