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#餐飲行業為什麼需要品牌升級
#為什麼不可以一層不變


06-品牌轉型升級2001X1155

餐飲行業本身就不同於其他行業,這個行業更新換代快,想要不被餐飲行業淘汰,需要對品牌的不斷升級與改革,結合本身品牌自身基因經營另外一個新趨勢。
如果是餐飲行業經營環境的變化,就要適應變化並加以改革,當消費者需求也發生改變的時候,品牌的表現形式也需要改變,考慮消費者的心理來制定一個品牌升級方案。
怎樣才能做好品牌升級,成為餐飲行業的佼佼者?
創新產品,跟緊時代潮流
大多是沒有對產品及時更新換代,一味地保守經營而忽略創新結果。


餐飲不僅拼味道,更拼“顏值”
雖然餐飲行業的核心是菜品的味道,但是近年來餐飲店能不能留住顧客,又多了一點:拼“顏值”。

因為整個市場的消費模式在改變,消費群體大部分由女性組成,所以在這個“看臉”的社會,餐飲界也必須刮起一陣“顏值風”
當下是“看臉”時代,所以餐飲品牌的升級更應該注重是菜品味道為主,“顏值”為輔。
首先,“高顏值”的品相能夠為菜品加分,消費者才願意去消費,其次,“高顏值”易於傳播,照片能夠傳達菜品的品相和顏色,顧客們為菜品拍照分享到各個社交平臺,無形中為商家打了廣告。
打破原有經營方式,內外革新品牌升級 ,行銷模式一直停留在表面,這都是許多餐飲行業的詬病。

 

 

 

 


既然要做好品牌升級,必須得跳出原有的行銷模式,去嘗試另外一種方式。
田蒝餐廚Boss可以為你提供以下服務
1、挖掘品牌基因,提出“正宗不傳統”的戰略。
2、提煉品牌賣點,走單品差異化。
3、店面運營情況分析、整改。
4、品牌定位明確。
5、行銷活動策劃、整合媒體資源。
6、店面裝潢翻修。
05-品牌轉型定位粉專圖(尺寸自由)_工作區域 1
因此,門店在人氣上升的同時,品牌知名度也得到了提升。
一個好的餐飲品牌,需要的不止是餐飲外在形象的提升,還需要內在行銷模式提升。
行銷模式應該敢於變化,借鑒其他成功案例並結合自身基因做一個行銷模式變革,品牌升級才更快更準
重視體驗,帶給顧客新體驗
俗話說的好“民以食為天”,在台灣不管是在一線大都市還是在鄉鎮間的小城市,餐廳多如牛毛。
如何在眾多品牌中脫穎而出?靠菜品、服務的品質,那是N年前的答案,現在只有給予顧客不一樣體驗才能夠不被餐飲行業淘汰。
現在絕大數的消費群體都是由年輕人組成,他們熱衷於遊戲、影視等各個方面。
餐廳給予顧客不止只是美食的體驗,還有氛圍、情感、感官的體驗,需要從各個方面瞭解顧客的內心需求,並結合當下的時事熱點,制定一個更好的升級體驗計畫。
為餐廳獲取更大的利益。
結語
這些年餐飲行業市場在不斷的改變,餐飲行業才需要進行革新。品牌力大才能夠獲得更大的利益麼餐飲行業品牌的升級就在於商家的堅持不懈,從各種問題中提出解決的方案。
改變是痛苦的,意味著必須從原來的方式跳轉為一個新的方式。市場在變,消費群體在變,只有更好的融入到到新的環境中,才能更好的適應市場。

#二十年服務經驗上千位餐飲老闆見證

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