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教育消費者-專業需要付費_工作區域 1

餐廚Boss在餐廚、餐飲從業20餘年來,蘇先生夫婦好客愛交朋友又因為蘇先生夫婦自己是白手起家的緣故,對於來來往往的合作廠商盡可能在自身能力範圍內提供了部份免費服務,比如現場評估、對於想踏入餐飲業的朋友口頭諮詢等等。
那是因為蘇先生夫婦認為自己的經驗值能幫忙到要闖餐飲業的朋友是好事,所以願意用自己個人時間做免費服務。

【專業並不是弄一下就行】
當想開餐廳的朋友在確定了店址後再來就是找統包公司的這個階段,當然這過程會經過一番評估、比價,此時或許會有不少公司打出現場丈量免費,畫設計圖免費,這是做生意手法的一種然而要讓一間店順利裝修達到開幕,這當中是經過各項專業分工、協調、統籌,每一項都是專業、是從業人員賴以為生的技能就如開餐館是經由專業烹煮佳餚的道理一樣。
因為專業所以並不是隨便弄一下就以交差先搶生意了事,丈量畫圖出圖紙是專業的一項需要被尊重。

【叫修需要付費嗎】
商品在保固期內餐廚Boss有責任予以處理,倘若是人為使用不當造成了設備損害、故障則責任在使用業主從業人員,這項叫修服務雖然是在保固期內餐廚Boss將會酌收相關維修費用。
如已是超過保固期了叫修這項服務是予以計費,詳列如下:
1、餐廚Boss師傅出差的基本費用(此為純粹到場檢查設備是哪出問題)
2、設備維修項目經過業主同意後將會扣除師傅出差費,僅酌收設備維修費
叫修這項服務在設備、電器產品類的相關廠商都有一套免費與付費標準細則如大平台通路燦X、全X,手機3C如蘋X等。

【使用者付費是尊重專業】
餐廚Boss老闆也是白手起家,能理解創業者創業辛苦想節省開支,在業主開店初期老闆蘇先生私人以交朋友的角度友情諮詢餐飲相關資訊(知識)這是蘇先生友情相助是免費,然而開業業主還是要有一定的分別,友誼諮詢幫忙跟公司系統內各項服務不同,餐廚Boss公司內部是由不同的專業師傅所組成的團隊,專業是技能是組成人員維生收入來源,要團隊成員工作當然就得支付薪水,就如開餐廳也沒有試吃一餐免費的道理呀!創業會一直有變化,會有不同的階段性,餐廳初期開幕會有行銷會有折扣,在行銷後的常態開業是建立在專業上所以得以創造營業額給每一位一起打拼的工作人員發薪水。
您用開餐館這項烹煮食材專業來收費,消費者吃了付費是常態不付費就是霸王餐是違法,那設備商、統包裝修商如餐廚Boss等的價值也是建立在專業,這是發薪水的來源,是專業所以收費,這是合理的。

#二十年服務經驗上千位餐飲老闆見證
#想開餐廳先問田蒝餐廚BOSS
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