田蒝餐廚BOSS

開店的前期要忙著找店面找裝修設計統包商，然後在創業人腦袋瓜不停的轉著未來店面美景.....此時就如天馬行空似的一幕幕電影畫面在腦波奔騰的跑著。
【觀點與意見VS反覆更改】
絕大多數的朋友會找上餐廚Boss都是首次開業以前並沒有展店的經驗，在餐廚Boss我們很樂意用20餘年輔導近千家廠商開業的經驗輔導協助您在初次創業時少遶迷航路。
然而創業開店這件事有時是建立在多人股東或夫妻家人一起創業，這時候就容易出現股東合夥人決定後代表權......決定後又反悔的。
開店意見不同實在是一件很內耗的事，餐廚Boss老闆蘇先生看了不少決定後又來來往往不同意見在遶著開店業主空轉，此時的我們看著決定反覆變化的業主只能疑惑，疑惑著開店業主的各方意見哪樣才是真的要執行的？
看著這樣的業主在空轉，餐廚Boss特別提出下列建議
1.不同看法意見列表
2.針對不同去做內部協調意見
3.在取得一致意見後再對外向餐廚Boss表達
上述3樣非常簡單的SOP，簡單卻能讓初次開店的業主少空轉！
#意見一致了才能和氣生財
【設備與維修的速度】
一間店從一開始的想法到落實開店的過程，開店初期就是不斷的在想像與現實的落差中學習、進步。
當店務在裝修完成順利開幕後，所有的設備生財器具便是隨著日復一日的運轉，在繁忙店務下對於機器設備生財器具有沒有定期的清潔、維修保養？！
當機器設備開始出現問題時？
在餐廚Boss24小時維修服務就如字面上的意思，是經由業主通知聯絡客服小編回應後開始計算時間，此時的餐廚Boss工務部師傅會由客服發出通知排定維修師傅到您的現場。
我們能理解餐飲從業朋友因為設備故障無法營業造成的情緒波動，看著因為設備故障無法營業希望維修師傅能馬上到場處理才能繼續營業的急迫性。
24小時維修服務有時是遇上維修師傅已下班或師傅安排順序等，畢竟餐廚Boss的師傅們都是凡人無法駕著金斗雲瞬間移動或有多啦A夢的任意門打開任意門就可以到達維修現場。又尤其是比較遠距離的客戶，餐廚Boss的師傅從出發到現場都需要時間。
餐廚Boss跟您一樣都是服務業，當然能理解等待時間很熬人，當您在設備運轉不順時引起的情緒波動......現代人都是活在網路下，此時的文字會傷人，網路傳播更是常由不明真相的熱情鄉民群起出征，在您情緒波動前請跟我們的客服小編聯絡溝通後再去評論我們，餐廚Boss深知餐飲服務業速度的重要性、生意往來走的是誠信。
任何設備就算是新電器、新車也是會有剛出廠的突發不良品，而在餐廚Boss保固維修是屬於設備自然耗性、功能性在保固期間內餐廚Boss當然是有責任，卻也發現有部份是開店業主人為使用不當或非餐廚Boss安裝改由其他人士安裝不當造成的損害，此時的維修就不是屬於功能、自然消耗當然無法納入保固範圍。
餐飲店的機器設備需要開店業主每天使用後做一定程序的清潔保養，因為是生財設備是每日營業的命脈，它很重要所以才有餐廚Boss所謂的保固維修，而在維修的速度上就如急診看病也是需要掛號等醫生看病順序 。
餐廚Boss跟您一樣，一樣是服務業都是在跟時間賽跑！

#二十年服務經驗上千位餐飲老闆見證
#想開餐廳先問田蒝餐廚BOSS
#想買設備就找田蒝餐廚BOSS
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